การบริโภคต่ำสายการผลิตโยเกิร์ตผัดความจุ 500L / H-500,000L / H

สายการผลิตโยเกิร์ต, สายการดื่มโยเกิร์ต, สายโยเกิร์ตกวน

The pretreatment of the milk is the same, regardless of whether set or stirred yoghurt is to be produced. การปรับสภาพของนมจะเหมือนกันไม่ว่าจะผลิตโยเกิร์ตแบบตั้งหรือกวนหรือไม่ก็ตาม It includes standardization of the fat and dry matter contents, heat treatment and homogenization. มันรวมถึงมาตรฐานของปริมาณไขมันและวัตถุแห้งรักษาความร้อนและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน It is assumed that the milk has been standardized to the required fat content before entering the line and standardization of the dry matter content takes place in an evaporator in the process line. สันนิษฐานว่านมนั้นได้รับมาตรฐานตามปริมาณไขมันที่ต้องการก่อนที่จะเข้าสู่บรรทัดและมาตรฐานของปริมาณวัตถุแห้งเกิดขึ้นในเครื่องระเหยในสายการผลิต If the dry matter content is adjusted by addition of milk powder, the equipment used is similar to that described under "Recombined milk". หากมีการปรับปริมาณของวัตถุแห้งโดยการเติมนมผงอุปกรณ์ที่ใช้จะคล้ายกับที่อธิบายไว้ใน "นมที่คืนรูป" Any additives, such as stabilizers, vitamins, etc., can be metered into the milk before the heat treatment. สารเติมแต่งใด ๆ เช่นความคงตัว, วิตามิน, ฯลฯ สามารถวัดค่าลงในนมก่อนการรักษาความร้อน When the yoghurt milk has been pretreated and cooled to inoculation temperature, the procedure for further treatment depends on whether set, stirred, drink, frozen or concentrated yoghurt is to be produced. เมื่อนมโยเกิร์ตได้รับการปรับสภาพและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิการฉีดแล้วขั้นตอนสำหรับการรักษาต่อไปขึ้นอยู่กับว่าจะผลิตชุดคนกวนดื่มโยเกิร์ตแช่แข็งหรือเข้มข้น

สายทั้งหมดรวมถึง:
1. ส่วนการบำบัดน้ำ
2. แผนกรับนมหรือผงละลาย
3. ส่วนการเตรียมการ
4. ส่วนการทำหมัน
5. ส่วนการหมัก
6. ส่วนการบรรจุและบรรจุภัณฑ์
7. ส่วนการทำความสะอาด CIP
8. เครื่องทำความเย็น
9. คอมเพรสเซอร์
10. หม้อไอน้ำ
11. ห้องเย็นหรือฟักตัว
12. วัสดุการติดตั้ง

สำหรับโยเกิร์ตธรรมดาโยเกิร์ตรสที่แตกต่างกัน

ความจุ: 500L / H - 500,000L / H

สายการผลิตโยเกิร์ตเส้นดื่มโยเกิร์ต